گوشت
-
اقتصادی
گوشت، شکر و روغن در صدر اخبار کشاورزی
در هفته جاری خبرهای مربوط به شکر، روغن، گندم و تنظیم بازار گوشت قرمز در صدر اخبار کشاورزی پرتال پارسی بودند. به گزارش پرتال پارسی، یکی‌از خبرهای مهم منتشر شده در هفته جاری تعیین قیمت خرید تضمینی گندم بود. رئیس بنیاد ملی گندمکاران گفت که شورای قیمت‌گذاری محصولات اساسی کشاورزی قیمت خرید تضمینی گندم را ۱۹ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین کرده است. البته این تبصره نیز گذاشته شده که اگر تورم تغییر کرد، قیمت محصولات هم باید بر اساس آن اصلاح شود. خبر منتشر شده دیگر در بخش کشاورزی ثابت ماندن قیمت گوشت بود. رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی اعلام کرد که قیمت گوشت در هفته‌های اخیر نوسانی نداشته و تغییری نکرده است و حتی برخی مغازه‌ها به دلیل کاهش تقاضا گوشت را ارزان‌تر عرضه می‌کنند. “مصوبه ای در خصوص واردات خودرو با ارز خشکبار وجود ندارد” تیتر یکی دیگر از خبرهای کشاورزی در هفته جاری بود. قائم مقام وزیر جهادکشاورزی اعلام کرد که هیچ جلسه‌ای در دولت با حضور معاون اول رئیس جمهوری درباره تخصیص ارز کشاورزی به واردات خودرو تشکیل نشده است. یکی از مهمترین خبرهای بخش کشاورزی در هفته جاری آغاز سال زراعی ۱۴۰۲_۱۴۰۳ و خرید تضمینی گندم بود. معاون امور زراعت وزارت جهادکشاورزی اعلام کرد که خرید تضمینی …
-
سلامت و تندرستی
بهترین گوشت برای کباب چنجه چیست؟
بهترین جای گوشت گوسفندی برای کباب + قیمت خرید راسته گوساله یکی از خوشمزه ترین و مفید ترین گوشت های قرمز جهان می توان به گوشت گوسفند اشاره کرد. این گوشت طرفدار زیادی دارد. چربی گوشت گوسفند نسبت به دیگر گوشت های قرمز کم تر می باشد و همین موضوع تاثیر مستقیم به طعم آن دارد که طعم لذیذ و بی نظیری می باشد. طبع گوشت گوسفند گرم است و برای بدن بسیار مفید می باشد. گوشت گوسفند به نوع های زیادی طبخ می شود ولی محبوب ترین روش های طبخ گوشت گوسفند، کباب کردن می باشد که خود به روش های زیادی انجام می شود. نکته ی مهمی که باید بدانید این است که همه ی قسمت های گوشت گوسفند برای کباب مناسب نیست و هر بخش آن برای تهیه ی یک یا چند نوع غذا مناسب می باشد. مناسب ترین بخش های گوشت گوسفند برای کباب انواع کباب گوشت گوسفندی؛ بهترین و مناسب ترین قسمت های گوشت گوسفند برای کباب گوشت گوسفندی عبارتند از: گوشت راسته گوسفند، کباب برگ کباب راسته گوسفندی؛ راسته گوسفند یکی از بهترین و محبوب ترین قسمت های گوسفند هنگام خرید گوشت می باشد. این گوشت مربوط به قسمت ها اطراف ستون فقرات می باشد …
-
سلامت و تندرستی
قارچی که جایگزین گوشت خواهد شد
به گزارش Transparent و IO، بخش دام 15 درصد از انتشار گازهای گلخانه ای جهانی و 80 درصد استفاده از زمین را تشکیل می دهد. قارچ ها سرشار از مواد مغذی هستند و حداقل می توانند جایگزین گوشت شوند. امروزه کشاورزان و کارآفرینان زیادی وجود دارند که می خواهند قارچ پرورش دهند. اما اکثر آنها تجهیزات مناسبی ندارند و برخی دیگر می خواهند ساختار مناسبی بسازند. این امر باعث شده استارتاپ های ATTA دانش خود را در زمینه ایجاد مناطق مناسب برای رشد گیاهان و توسعه یک سیستم پرورش قارچ هوشمند افزایش دهند. اولین نمونه در حال حاضر راه اندازی شده است و آنقدر ساده است که هر سوپرمارکتی می تواند از آن برای پرورش قارچ استفاده کند. در زیر داستان سباستین مدل، یکی از بنیانگذاران این استارت آپ که به پرورش قارچ می پردازد، می باشد. نمایندگان راه اندازی ATTA نام ATTA از کجا آمده است؟ ATTA نام لاتین مورچه های برگ است که بیش از 30 میلیون سال است که قارچ پرورش می دهند. آنها الگوهای ما هستند. این حشرات جیره های خود را به قارچ تبدیل کرده و در لانه های خود در برگ های جمع آوری شده پرورش دادند. این رژیم غذایی بسیار مفید است و …
-
اقتصادی
گوشت قرمز هفته بدون نوسانی را پشت سرگذاشت
به گفته رئیس اتحادیه گوسفند ، قیمت گوشت گوسفند نسبت به هفته گذشته تغییر نکرده است و هر کیلوگرم گوشت گوسفند بدون رول در فروشگاه های خرده فروشی به قیمت 110 تا 100 هزار فروخته می شود. علی اصغر ملکی به پرتال پارسی گفت: قیمت گوشت گوسفند نسبت به هفته گذشته تغییر نکرده است. به آرامی وی افزود: در حال حاضر ذبح گوسفند بدون دم در فروشگاه های خرده فروشی با قیمت 110-100 هزار تومان ارائه می شود. رئیس اتحادیه گوسفند: قیمت آلودگی گوشت گوسفند (کبد و مواد معدنی) تغییر نکرده است ، زیرا با گسترش تاج و هوای گرم ، مصرف کبد و فرآورده های گوشتی کاهش یافته است. به گفته وی ، تقاضای گوشت ماهانه کمتر از 15 خواهد بود. این امر به این دلیل است که مصرف کنندگان ترجیح می دهند آنچه را که در آغاز هر ماه نیاز دارند خریداری کنند. مالکی گفت: “ما اکنون دام کافی داریم و کمبودی در این زمینه نداریم.” انتهای پیام