تغذیه
-
جامعه و خانواده
نقش تغذیه سالم در پیشگیری از بروز سرطان‌ها
پرتال پارسی/خوزستان کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: براساس مطالعات موجود، تغذیه در بروز بیشتر سرطان‌ها نقش تعیین‌کننده‌ای دارد و با تغییر در عادات غذایی، افزایش فعالیت بدنی و حفظ وزن مناسب می‌توان از بروز یک‌سوم سرطان‌ها پیشگیری کرد. زهرا باقری در گفت‌وگو با پرتال پارسی، با اشاره به پویش ملی پیشگیری از سرطان از ۷ تا ۱۵ بهمن‌ماه، اظهار کرد: امسال شعار این پویش “من مسئولم، برای پیشگیری از سرطان خودم، خانواده‌ام و جامعه‌ام” تعیین شده است. وی در خصوص نقش تغذیه صحیح در پیشگیری از ابتلا به سرطان گفت: تغییر عادات غذایی و استفاده مستمر از غذاهای آماده، در کنار کاهش تحرک و زندگی ماشینی، منشاء اضافه وزن و چاقی و بسیاری از بیماری‌های متابولیک و سرطان‌ها است. باقری بیان کرد: سرطان از جمله بیماری‌هایی است که تغذیه نقش تعیین‌کننده‌ای در پیشگیری و درمان آن ایفا می‌کند. بر اساس پیش‌بینی‌های سازمان جهانی بهداشت (WHO) روند ابتلا به سرطان در دنیا رو به فزونی است. وی عنوان کرد: سرطان‌های شایع در ایران سرطان روده بزرگ، پروستات، پوست، مثانه و معده در مردان و سرطان سینه، تیروئید، روده بزرگ، پوست و معده در زنان هستند. تغذیه سالم از بروز یک‌سوم سرطان‌ها پیشگیری می‌کند کارشناس ارشد گروه …
-
سلامت و تندرستی
راهکار‌های تغذیه‌ای برای درمان کبد چرب
آفتاب‌‌نیوز : بیماری کبد چرب یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مزمن در جهان و ایران است که به دو نوع الکلی و غیرالکلی تقسیم می‌شود. کبد چرب الکلی درنتیجه مصرف زیاد الکل بروز می‌یابد و انباشته شدن چربی در کبد باعث التهاب سلول‌های آن می‌شود. کبد چرب غیرالکلی یک بیماری مزمن کبدی است که درجات مختلفی (از کبد چرب بدون علامت تا التهاب شدید کبد، فیبروز و سیروز) را در بر می‌گیرد و به‌دلیل تجمع مقادیر زیاد چربی (تری‌گلیسرید) در سلول‌های کبد به وجود می‌آید، در این بیماری معمولاً بیشتر از ۵ درصد وزن کبد را چربی تشکیل می‌دهد. عوامل خطر ابتلا به کبد چرب غیرالکلی چیست؟ چاقی، افزایش قند خون، دیابت نوع دو و افزایش چربی خون از جمله مهمترین علل بروز کبد چرب غیرالکلی هستند، از جمله دیگر عوامل خطر این بیماری می‌توان به افزایش سن، سابقه خانوادگی، سوءتغذیه، کاهش وزن شدید، دارو‌ها (مانند گلوکوکورتیکوئید‌ها ومتوتروکسات) و برخی بیماری‌ها (نظیر بیماری التهابی روده) اشاره کرد. در برخی مطالعات بین بروز این بیماری با دریافت زیاد چربی‌های اشباع یا کربوهیدرات‌ها ارتباط مشاهده شده است. کبد چرب چگونه تشخیص داده می‌شود؟ به‌وسیله سونوگرافی می‌توان کبد چرب غیرالکلی را تشخیص داد؛ همچنین در این بیماری میزان آنزیم‌های کبدی افزایش می‌یابد که می‌توان …
-
سلامت و تندرستی
تغذیه درست برای پیشگیری از سرماخوردگی
آفتاب‌‌نیوز : نسرین علیزاده با اشاره به نقش ویتامین C در پیشگیری از سرماخوردگی افزود: انواع میوه‌ها و سبزی‌ها مانند انواع لیمو، انواع مرکبات، انواع توت، کیوی، فلفل دلمه‌ای، سیب زمینی و سبزیجات برگ سبز از قبیل انواع کلم به دلیل داشتن ویتامین c می‌توانند در درمان سرماخوردگی‌ها موثر باشند. وی خاطرنشان کرد: غلات سبوس‌دار و حبوبات، منابع غذایی خوبی برای ویتامین‌های گروه B هستند که مصرف این مواد در بدن از بروز عفونت‌های مکرر دستگاه تنفسی فوقانی پیشگیری می‌کند. مصرف سیر که دارای آهن و روی است، موجب تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر عفونت‌های ویروسی می‌شود. علیزاده بیان کرد: مواد غذایی دارای ویتامین A نیز در تقویت ایمنی بدن مانند جگر، کره و تخم‌مرغ، هویج، انبه، سیب‌زمینی، زردآلو، کدو حلوایی موثر بوده و علاوه بر آن نیز سبزی‌های سبز تیره نیز تامین‌کننده بتاکاروتن هستند، در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شوند. مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با اشاره به اینکه در هنگام سرماخوردگی، خوردن شلغم و خانواده آن مانند تربچه و انواع ترب سفید و سیاه می‌تواند موثر باشد، گفت: این مواد به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی، ضدمیکروب و ضدویروس هستند و در درمان سرماخوردگی موثرند. وی خاطرنشان کرد: در مجموع توصیه می‌شود …
-
سلامت و تندرستی
بهترین خواص میخک در تغذیه و سلامتی
خواص میخک میخک یکی از انواع ادویه های محبوب در جهان است که دارای خواص درمانی بسیاری می باشد. میخک که دارای طبیعتی گرم و خشک است، عطر و طعم بسیار خاصی دارد و به همین دلیل معمولا برای طعم دار کردن انواع غذا استفاده می شود، برای آشنایی بیشتر با زیان ها و خواص میخک در ادامه با ما همراه باشید. خاصیت های میخک خواص میخک برای لاغری روزی 2 میخک بخورید تا این فواید شگفت انگیز سلامتی را در بدن خود ببینید. جالب است بدانید که میخک برای کاهش وزن بسیار مناسب می باشد و می تواند علاوه بر چربی سوزی باعث کاهش اشتها نیز شود. برای لاغری سریع توصیه می شود که از دمنوش میخک به همراه چای سبز استفاده شود. برای این منظور مقداری میخک را به همراه چای سبز مخلوط کنید و برای طعم دهی به آن از هل و دارچین استفاده کنید. برای گرفتن بهترین نتیجه از رژیم لاغری؛ توصیه می شود که از این چای لاغری پس از صرف وعده های ناهار و شام استفاده کنید. خواص میخک برای سیستم ایمنی یکی از دلایلی که می توانید از میخک برای تقویت سیستم ایمنی بدن خود استفاده کنید این است که میخک دارای مقادیر …
-
چند نکته تغذیه‌ای برای تابستان
هوای گرم تابستان، مهمترین عاملِ تکثیر باکتری‌ها در بسیاری از مواد غذایی و بروز مسمومیت است. به گزارش پرتال پارسی به نقل از هلث‌لاین، متخصصان مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده (CDC) می‌گویند: بیشتر مرگ و میرهای ناشی از مسمومیت‌های غذایی مرتبط با باکتری‌هایی از قبیل سالمونلا، توکسوپلاسما، لیستریا و نوروویروس‌ها هستند. به طور کلی خطر مسمومیت غذایی در تابستان با مصرف برخی خوراکی‌ها بیشتر است. برای مثال گوشت نیم‌پز به سرعت با باکتری E. Coli آلوده می‌شود. تمام انواع گوشت باید حداقل در دمای ۱۶۰ درجه فارنهایت (۷۱ درجه سلسیوس) به طور کامل طبخ شوند تا خطر آلودگی آنها با این باکتری به حداقل برسد. جوانه‌ها نیز از آنجا که برای رشد نیاز به شرایط گرم و مرطوب دارند برای رشد باکتری‌هایی مانند سالمونلا، لیستریا و E. Coli، محیط مناسبی هستند. حتی جوانه‌های خانگی که در شرایط بهداشتی پرورش می‌یابند، می‌توانند باکتری‌های مضر تولید کنند. تخم‌مرغ هم از دیگر گزینه‌های غذایی است که خطر ابتلا به مسمومیت غذایی را افزایش می‌دهد؛ البته اگر خوب پخته نشود. فراموش نکنید که پس از تماس با پوست تخم‌مرغ، دست‌های خود را با آب گرم و صابون بشویید. پوست تخم‌مرغ می‌تواند آلوده به باکتری باشد. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده در …
-
اقتصادی
آی سی تغذیه شیائومی نوت 8
به نقل از مجتمع آموزش فنی پویان ، آی سی تغذیه شیائومی نوت 8 چه می تواند باشد؟ آی سی شارژ و آی سی تغذیه و.. جزء مهمترین بخش ها در گوشی های هوشمند امروزی هستند که خراب شدن آنها می تواند موجب خاموشی یا مشکلات دیگری شود . اما آی سی شارژ چیست؟ آی سی شارژ وظایف مهمی برعهده دارد و خراب شدن آن علت های مختلفی دارد. همچنین نمی توان از نقش مهم آی سی تغذیه گوشی نیز غافل ماند. یکی از مهمترین وظایف آی سی شارژ، کنترل درایور نور پشت صفحه گوشی است و وظیفه مهم آی سی تغذیه، همانطور که از نامش نیز مشخص است، ارسال انرژی و ولتاژ کافی به سایر بخش های گوشی از طریق اتصال با باتری است. حال تصور کنید که در صورت خرابی یکی یا هر دو این آی سی ها چه اتفاقاتی برای گوشی می افتد! اگر علاقه مند هستید تا بدانید علت سوختن آی سی های مختلف گوشی چیست و خراب شدن این قطعات چه صدماتی به گوشی شما و عملکرد آن خواهد زد یا این خرابی ها تا چه حد می توانند جدی باشند لطفا تا انتهای این مطلب همراه ما باشید. نشانه های سوختن آی سی تغذیه …
-
کسب و کار ویژه
چرا چربی صورت شما بیشتر شده است؟ علت و راه‌های درمان آن با استفاده از تغذیه صحیح و ورزش
روش‌های لاغری صورت کرم لاکچری کوین: برای لاغری صورت چه کنیم؟ وقتی صحبت از لاغر کردن صورت به میان می‌آید روش‌های مختلفی پیشنهاد می‌شود، از جراحی تا ماساژهای مخصوص، اما روش‌های آسان‌تری هم یخ برای لاغری صورت وجود دارد که در اینجا باهم آنها را بررسی می‌کنیم ورزش: مقدار در هرکسی متفاوت است، اما حتی کاهش ۱ الی ۲ کیلوگرم ابتدا روی صورت نشان می‌دهد. هنگام ورزش چربی تمام قسمت‌های بدن ازجمله صورت سوزانده می‌شوند. متأسفانه هیچ روشی برای چربی سوزی موضعی صورت وجود ندارد، اما کاهش وزن باعث لاغر شدن صورت نیز می‌شود. کاهش مصرف قند و نمک: با مصرف زیاد قند و نمک مایعات زیادی در بدن شما حبس می‌شود. اصل ثابت‌شده برای کاهش تورم و مایعات ذخیره‌شده در بدن این است که میزان دریافت نمک خود را به ۱٫۵۰۰ میلی‌گرم در روز و قند را تا ۲۰ گرم در روز پایین بیاورید. پس از اجرای این رژیم شاهد کاهش وزن و لاغری صورت خواهید بود. تغییر فعالیت هوازی: برای خلاصی از چربی‌های صورت، باید شدت ورزش هوازی را افزایش دهید. برای ایجاد تغییر باید هفته‌ای ۵ مرتبه و هر بار به مدت ۶۰ دقیقه ورزش هوازی داشته و ورزش یکنواخت را تبدیل به ورزشی ترکیبی کنید. با تمام …
-
سلامت و تندرستی
قدردانی رئیسی از تلاش ۲۱ دستگاه دخیل در تدوین سند جامع ۱۰ ساله امنیت غذا و تغذیه
رئیس جمهور از تلاش‌های ۲۱ دستگاه دخیل در تدوین سند جامع ۱۰ ساله «امنیت غذا و تغذیه» قدردانی کرد و گفت: سند امنیت غذایی نقشه راهی برای همگرایی، هماهنگی و همکاری نزدیک دستگاه‌ها در راستای تسهیل بهره‌مندی عادلانه آحاد مردم از سبد غذایی سالم، مطلوب و کافی و محیط زیست پاک و فرآورده‌های ایمن و استاندارد بهداشتی است. به گزارش پرتال پارسی، سید ابراهیم رئیسی صبح روز پنجشنبه در دومین جلسه شورای‌عالی سلامت و امنیت غذایی در دولت سیزدهم، امنیت غذایی را از مهمترین مسائل امروز جهان و موضوعی چند ساحتی دانست که باید بر اساس کار فرهنگی و برنامه‌ای دانش‌پایه پیگیری شود.رئیس جمهور تامین امنیت غذایی را نیازمند همکاری بخش‌های مختلف دانست و تصریح کرد: امنیت غذایی زیربنای امنیت اقتصادی و فرهنگی و اجتماعی است و اگر امنیت غذایی مختل شود، آثار سوئی در همه بخش‌ها خواهد داشت. رئیسی از زحمات و تلاش‌های ۲۱ نهاد، دستگاه اجرایی و شوراهای عالی برای تدوین سند جامع ۱۰ ساله «امنیت غذا و تغذیه» که در این جلسه به تصویب رسید، قدردانی کرد و گفت: سند امنیت غذایی نقشه راهی برای همگرایی، هماهنگی و همکاری نزدیک دستگاه‌ها در راستای تسهیل بهره‌مندی عادلانه آحاد مردم از سبد غذایی سالم، مطلوب و کافی و محیط …
-
سلامت و تندرستی
مهمترین نکات تغذیه‌ای که باید در وعده “سحری” رعایت شود
آفتاب‌‌نیوز : خیلی‌ها فکر می‌کنند هنگام سحر باید غذاهای پرچربی و پرکالری بخورند که در طول روز احساس گرسنگی نکنند، اما باید بدانید مصرف موادغذایی پرچربی به خصوص در هوای گرم سبب تشنگی شدید و کم آبی بدن می‌شود. بهتر است در وعده سحری از مواد غذایی پر فیبر مثل میوه‌ها و سبزی‌ها استفاده کنید. مواد غذایی پرفبیر آب زیادی در خود جذب می‌کنند و بدن می‌تواند آن را به آهستگی جذب کند و احساس تشنگی دیرتر عارض شود. از طرفی مصرف آب به مقدار زیاد در وعده سحری و مخصوصا بین غذا توصیه نمی‌شود، چون موجب رقیق شدن شیره معده و آنزیم‌های گوارشی شده و روند هضم غذا مختل می‌شود. از نوشیدن بیش از اندازه چای در وعده سحری اجتناب کنید، چون چای باعث افزایش دفع ادرار و از دست رفتن نمک‌های معدنی که بدن شما در طول روز به آن احتیاج دارد، می‌شود. برخلاف تصور برخی افراد، روزه بدون سحری نه تنها موجب کاهش وزن نمی‌شود، بلکه به دلیل افت شدید قند خون طی روز موجب می‌شود تا شخص روزه‌دار در زمان افطار تمایل بیشتری برای خوردن غذاهای شیرین و چرب پیدا کند و همین موضوع در نهایت منجر به اضافه وزن و چاقی می‌شود. مصرف مواد غذایی …
-
سلامت و تندرستی
توصیه‌های تغذیه‌ای وزارت بهداشت برای سفرهای ضروری در دوران کرونا
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه عمومی وزارت بهداشت توصیه کرد که در طول Nauryz و در شرایط تاج مسافرت غیر ضروری نداشته باشید و گفت: در طول Nauryz ، یک وعده غذایی ساده در خانه تهیه کنید ، آن را با خود ببرید و مراقبت کنید سلامتی شما. پروتکل ها به گزارش پرتال پارسی ، دکتر زهرا عبداللهی با تأکید بر لزوم مسافرت های غیرضروری در هنگام ناوریز و تاج ، درباره نکات غذایی در سفرهای نائوریز گفت: اگر مجبور به مسافرت در طول نائورید هستید ، پروتکل های بهداشتی را در وعده های غذایی و وعده های غذایی رعایت کنید. . وی گفت: “در سفر ماه مارس سعی کنید یک وعده غذایی ساده در خانه بپزید و آن را با خود ببرید یا به رستوران هایی بروید که پروتکل های بهداشتی را کاملاً رعایت می کنند تا از پوشیدن تاج استفاده نکنید و از سلامتی غذای آنها اطمینان دارید. “ پاکسازی دست یک ضرورت مسلم است وی گفت: «قبل از استفاده از هر نوع دست ، دستان خود را با صابون بشویید یا آنها را با الكل ضد عفونی كنید. بعد از خوردن غذاهای سنگین و چرب و با معده سنگین رانندگی نکنید ، باعث خواب آلودگی شما می شود. …