خواص میخک
میخک یکی از انواع ادویه های محبوب در جهان است که دارای خواص درمانی بسیاری می باشد. میخک که دارای طبیعتی گرم و خشک است، عطر و طعم بسیار خاصی دارد و به همین دلیل معمولا برای طعم دار کردن انواع غذا استفاده می شود، برای آشنایی بیشتر با زیان ها و خواص میخک در ادامه با ما همراه باشید.
خاصیت های میخک
خواص میخک برای لاغری
روزی 2 میخک بخورید تا این فواید شگفت انگیز سلامتی را در بدن خود ببینید. جالب است بدانید که میخک برای کاهش وزن بسیار مناسب می باشد و می تواند علاوه بر چربی سوزی باعث کاهش اشتها نیز شود. برای لاغری سریع توصیه می شود که از دمنوش میخک به همراه چای سبز استفاده شود. برای این منظور مقداری میخک را به همراه چای سبز مخلوط کنید و برای طعم دهی به آن از هل و دارچین استفاده کنید. برای گرفتن بهترین نتیجه از رژیم لاغری؛ توصیه می شود که از این چای لاغری پس از صرف وعده های ناهار و شام استفاده کنید.
خواص میخک برای سیستم ایمنی
یکی از دلایلی که می توانید از میخک برای تقویت سیستم ایمنی بدن خود استفاده کنید این است که میخک دارای مقادیر غنی از ویتامین C می باشد. علاوه بر این مصرف میخک می تواند به افزایش تولید گلبول های سفید خون نیز کمک کند.
هضم آسان غذا
اگر با مشکل هضم سخت غذا مواجه هستید توصیه می شود که میخک را در رژیم غذایی خود قرار دهید، زیرا مصرف میخک باعث می شود که آنزیم های گوارشی تحریک شوند و به همین دلیل می تواند باعث بهبود عملکرد هضم می شود.
خواص ضد میکروبی
میخک از ادویه هایی محسوب می شود که خواص ضد میکروبی بسیار قوی دارد و به همین دلیل می تواند به سلامت کلی بدن کمک کند. ضمن اینکه مصرف میخک می تواند به پیشگیری از برخی بیماری های مرتبط با باکتری ها کمک کند. یکی دیگر از خاصیت های میخک، خاصیت آرامش بخش بودن این گیاه می باشد که علاوه بر کاهش استرس و اضطراب، مانند یک آرام بخش طبیعی عمل می کند. برای تهیه معجون آرامبخش میخک باید آنرا به همراه عسل، نعناع، هل و کمی آب بنوشید.
سلامت استخوان ها
یکی از مشکلات بزرگ انسان ها در سنین پیری مواجه با استخوان درد و پوکی استخوان است. در سنین پیری بدن نمی تواند کلسیم کافی مواد غذایی را جذب کند و به همین دلیل توصیه می شود در سنین پیری میخک را در رژیم غذایی خود قرار دهید.
خواص میخک برای سرطان
جالب است بدانید که میخک خواص ضد سرطانی هم دارد، آنتی اکسیدان های موجود در میخک می توانند به کنترل رادیکال های آزاد مخرب کمک کند. رادیکال های آزاد یکی از مهم ترین دلایل ایجاد سلول های سرطانی در بدن هستند.
رفع حالت تهوع
اگر با مشکل حالت تهوع به صورت مکرر روبرو هستید توصیه می شود که از میخک استفاده کنید.مصرف میخک می تواند باعث تسکین این حالت شود و به طور کلی احساس تهوع و استفراغ ار از شما دور کند.
خواص میخک برای کبد
یکی از مهم ترین خاصیت های موجود در جوانه میخک این است که این گیاه می تواند از کبد محافظت کند. جالب است بدانید که میخک حاوی خواص هپاتواستروئید می باشد و به همین دلیل می تواند باعث جایگزین شدن آنتی اکسیدان های کاهش یافته در کبد شود.
افزایش میل جنسی
طبق تحقیقاتی که در مورد اثر گذاری میخک بر روی جنس میلی انجام شده است، می توان میخک را به عنوان یکی از ادویه های موثر در این زمینه دانست. از دیگر ادویه های تاثیرگذار بر افزایش میل جنسی می توان به جوز هندی اشاره کرد.
زیان های میخک
مصرف بیش از حد
میخک خواص بسیار دارد ولی اگر به صورت افراطی مصرف شود می تواند باعث آسیب هایی به بدن شود. توصیه می شود که از مصرف خوراکی میخک خودداری نمایید زیرا باعث می شود که غشای مخاطی دهان و لثه آسیب ببیند.
پر کردن سیگار با میخک
در برخی کشورهای آسیایی از میخک برای پر کردن کاغذ سیگار استفاده می شود و این نوع خاص از سیگار به دلیل عطر خوبش، طرفداران بسیاری را جذب کرده است که احساس می کنند سیگار میخک ضرری برای بدن ندارد. جالب است بدانید که میزان زیان این سیگار چندین برابر با سیگارهای معمولی است.
فواید و خواص میخک برای سلامتی چیست؟ (نکات تکمیلی)
در دوران باستان، ادویه ها ارزشی برابر طلا داشتند و جالب است بدانید که یکی از این ادویه های طلاگونه، گیاه میخک بوده است! خواص میخک، این روزها هم آن را به یکی از محبوب ترین و پرکاربردترین ادویه ها، بخصوص در کشورهایی نظیر هند و چین، تبدیل کرده است. این گیاه باارزش، فارغ از عطر و طعم خوش خود، خواص زیادی برای بدن و نقش پررنگی در درمان بیماری های مختلف دارد. در این مقاله از بلاگ اسنپ مارکت با فواید میخک و نحوه استفاده از آن، آشنا می شویم. اما ابتدا بهتر است به این سوال پاسخ دهیم که میخک چیست؟ و بعد به بررسی فواید میخک بپردازیم.
میخک چیست؟
میخک جوانه های درخت میخک است که به رنگ قهوه ای تیره و بسیار شکننده دیده می شود. خاستگاه میخک یا Clove جزایر نزدیک چین است. اما در اواخر قرون وسطی، این گیاه پرخاصیت، در سراسر اروپا و آسیا جایگاه خود را در میان غذاهای محلی مردمان این سرزمین، پیدا کرد. میخک را می توان به صورت گیاه، روغن یا پودر مصرف کرد. 100 گرم میخک آسیاب شده، چیزی حدود 5 گرم پروتئین، 33 گرم فیبر، 60 میلی گرم منگنز و مقادیر زیادی از ویتامین های A، E و K را در خود دارد.
همچنین گیاه میخک را می توان منبع غنی آنتی اکسیدان دانست. این ترکیبات، رادیکال های آزادی که به بدن آسیب می رسانند را از بین برده و بدن را از بیماری های مختلفی نظیر سرطان، دیابت و بیماری های قلبی، محافظت می کنند. طرز استفاده از میخک بسیار ساده است. می توانید آن را به صورت آسیاب شده در ادویه های خود بگنجانید تا از خواص فوق العاده آن در انواع بیماری ها، بهره بگیرید.
خواص خوردن میخک در یک نگاه
حضور میخک در برنامه غذایی روزانه، می تواند به محافظت از معده شما در برابر زخم کمک کند. بیشتر زخم های معده، به دلیل نازک شدن لایه های مخاطی ایجاد می شوند که وظیفه محافظت از پوشش معده را به عهده دارند. مطالعات نشان می دهد که میخک می تواند این مخاط را غلیظ تر کند و نه تنها خطر ابتلا به زخم را کاهش دهد، بلکه به بهبود زخم های موجود نیز، کمک کند.
یکی دیگر از خواص خوردن میخک، تقویت و بهبود عملکرد کبد است. برخی آزمایشات نشان داده اند که وجود ماده ای به نام «اوژنول» در میخک، می تواند به کاهش علائم سیروز کبدی و بیماری کبد چرب کمک کند. اوژنول علائم التهاب در بدن را کاهش می دهد و مبارز خوبی در برابر بیماری های مختلف، نظیر آرتریت (بیماری التهاب مفاصل) به حساب می آید.
گل میخک در تنظیم هورمون مردانه تستوسترون، تاثیر بی نظیری دارد. مصرف روزانه نصف قاشق چای خوری میخک آسیاب شده، مشکلات عدم میل جنسی و نعوظ را برطرف می کند. جالب است بدانید مردان کشور هند، برای افزایش قدرت، جلوگیری از انزال زودرس و تقویت حرکت اسپرم، به صورت مداوم از میخک استفاده می کنند.
علاوه بر مواردی که نام بردیم، دیگر فواید میخک را می توانیم در دسته خواص میخک برای زنان قرار دهیم. تقویت رحم و بهبود عملکرد تخمدان ها در زنان نیز، از دیگر معجزات این گیاه کوچک و قهوه ای رنگ است. می توانید با قراردادن دمنوش میخک یا چای میخک در تغذیه روزانه خود، از یکی از بزرگترین منابع آنتی اکسیدان طبیعی بهره مند شوید. در ادامه این مطلب، با طرز تهیه دمنوش میخک آشنا خواهیم شد.
طرز تهیه دمنوش میخک در ده دقیقه
ابتدا 1 قاشق غذاخوری میخک را کاملاً آسیاب کنید
در یک تابه یا شیرجوش، یک لیوان آب بریزید
سپس میخک را اضافه کنید و آن را بجوشانید
اجازه دهید 3 الی 4 دقیقه دم بکشد
بگذارید محلول به دست آمده خنک شود، آن را صاف کرده و سرو کنید
طرز تهیه دمنوش میخک بسیار ساده است و شما کمتر از ده دقیقه برای تهیه این دمنوش خوش طعم و مقوی، زمان لازم دارید. همچنین می توانید گیاه میخک را به صورت سنتی، یعنی با استفاده از قوری یا لیوان های مخصوص دمنوش نیز، تهیه کنید.
فواید میخک برای سرماخوردگی
یکی از بهترین و پرکاربردترین فواید میخک، درمان سرماخوردگی است. روغن میخک را می توان در نواحی تنفسی مانند گلو و قفسه سینه ماساژ داد تا با خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی و خلط آور خود، به درمان بیماری های مختلفی مانند برونشیت، سرماخوردگی، سینوزیت و آسم کمک کند. همچنین منگنز، ویتامینK، ویتامینC، کلسیم و منیزیم موجود در میخک، می تواند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کرده و از شما در برابر عفونت و آنفولانزا فصلی محافظت کند. پس پیشنهاد می کنیم نوشیدن چای یا دمنوش میخک به همراه صبحانه و به صورت مداوم را فراموش نکنید تا بتوانید فواید میخک را بعد از مدتی حس کنید.
مصرف میخک برای چه افرادی ممنوع است؟
یکی از ویژگی های گل میخک، خاصیت انعقاد خون آن است. اگر دچار خونریزی هستید، توصیه می کنیم از مصرف میخک و ادویه کاری که در آن از میخک استفاده شده است، شدیداً پرهیز کنید. همانطور که گفته شد، تنظیم هورمون تستوسترون خاصیت میخک است. به همین دلیل بهتر است بانوان از مصرف مداوم آن خودداری کنند تا به بیماری ها و اختلالات هورمونی، دچار نشوند. از طرف دیگر، بلعیدن روغن میخک به صورت مستقیم، برای همه افراد ممنوع است. چرا که روغن میخک می تواند سبب بسته شدن منافذ تنفسی و ایجاد مشکلات خطرناکی شود.
همچنین میخک با کاهش قند خون، ممکن است برای افرادی که دچار دیابت هستند و یا قند خون آنها بطور ژنتیکی پایین است، خطرناک باشد و در نهایت، اوژنول موجود در گیاه میخک، در مقادیر بالا سمی است و مصرف بیش از حد میخک ممکن است باعث آسیب کبدی به خصوص در کودکان شود. به همین دلیل برای استفاده از میخک برای کودکان و یا در دوران بارداری، می بایست حتماً با پزشک متخصص خود مشورت کنید.
آشنایی با فواید و خواص میخک
جدا از افزودن طعم و عطر غنی به غذاها، میخک به دلیل فواید سلامتی چشمگیرش نیز بسیار شناخته شده و محبوب است. مانند بسیاری از غذاهای سالم، میخک هم زمانی که به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل گنجانده شوند، بیشترین تاثیر را خواهد داشت. به همین دلیل سعی کنید استفاده از میخک را در وعده های غذایی خود بگنجانید.
شما می توانید به راحتی، مقداری میخک آسیاب شده را در بسیاری از غذاها به عنوان ادویه استفاده کنید تا طعم گرم و متمایزی به غذاهای خود هدیه دهید. آیا تا به حال، تجربه استفاده از میخک در تهیه غذاهای خود را داشته اید؟ به نظر شما، میخک آسیاب شده در چه غذایی طعم بسیار لذیذی ایجاد می کند؟ تا به حال فواید میخک را در درمان بیماری های خود به چشم دیده اید؟ تجربیات خودتان را با ما به اشتراک بگذارید.