تغذیه
-
جامعه و خانواده
پیاده سازی نظام مراقبت غذا و تغذیه در شبکه بهداشتی کشور
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از پیاده سازی نظام مراقبت غذا و تغذیه در شبکه بهداشتی کشور خبر داد و این نظام را چارچوبی منظم برای جمع آوری و تجزیه و تحلیل اطلاعات تغذیه ای افراد به منظور مداخلات موثر به صورت سالانه عنوان کرد. به گزارش پرتال پارسی دکتر احمد اسماعیل زاده با بیان اینکه جمهوری اسلامی ایران جزو معدود کشورهای دنیاست که خدمات تغذیه ای را به صورت رایگان در سیستم مراقبت های اولیه بهداشتی خود در مناطق شهری و روستایی با بکارگیری حدود ۲هزار کارشناس تغذیه برای عموم مردم ارائه می کند گفت: در کنار برنامه های متعدد تغذیه ای در نظام شبکه کشور پیاده سازی نظام مراقبت غذا و تغذیه در سیستم شبکه بهداشتی کشور اقدام پیشرفته و نوینی است که در طی چند سال اخیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت آن را نهادینه کرده است. وی افزود: این نظام یک چارچوب منظم و سیستماتیک است که در آن هر سال داده های مربوط به وضعیت تغذیه ای افراد در سیستم بهداشتی کشور جمع آوری و تجزیه و تحلیل می شود تا در صورت وجود مشکلات تغذیه ای اقدامات مداخله ای در سریع ترین زمان ممکن طراحی و اجرا شود. اسماعیل زاده تصریح …
-
سلامت و تندرستی
تغذیه آرتروز زانو – لیست کاملی از مواد غذایی مفید و مضر
آیا تغذیه در بهبود آرتروز زانو نقش دارد؟ پاسخ مثبت است. تغذیه مناسب نقش حیاتی در مدیریت و کاهش علائم آرتروز زانو ایفا می کند. در حالی که هیچ رژیم غذایی نمی تواند آرتروز زانو را به طور کامل درمان کند انتخاب های غذایی صحیح می توانند به کاهش التهاب مدیریت وزن تقویت غضروف و در نهایت بهبود کیفیت زندگی افراد مبتلا به این بیماری کمک کنند. در مقابل برخی از مواد غذایی می توانند التهاب را تشدید کرده و علائم آرتروز را بدتر نمایند. این مقاله به بررسی جامع و علمی مواد غذایی مفید و مضر برای آرتروز زانو می پردازد تا به شما در انتخاب هوشمندانه تر رژیم غذایی و صبحانه مفید برای آرتروز زانو یاری رساند. آرتروز زانو چیست؟ تعریفی جامع و علمی آرتروز زانو که به آن استئوآرتریت زانو نیز گفته می شود شایع ترین نوع آرتریت و یک بیماری تخریبی مفصل است. در این بیماری غضروف مفصلی که به عنوان یک بالشتک بین استخوان های زانو عمل می کند به تدریج تخریب می شود. غضروف یک بافت لغزنده و صاف است که به حرکت روان و بدون درد مفاصل کمک می کند. با تخریب غضروف استخوان ها به هم ساییده می شوند که منجر به …
-
جامعه و خانواده
تاثیر تغذیه سالم در روند درمان سرطان
پرتال پارسی/مازندران تغذیه مناسب نقش حیاتی در بهبود وضعیت جسمانی و روانی بیماران سرطانی دارد. متخصصان تغذیه معتقدند که یک رژیم غذایی صحیح نه تنها می تواند به حفظ انرژی و تقویت سیستم ایمنی کمک کند بلکه از بروز عوارض جانبی درمان ها نیز جلوگیری و به بهبود کیفیت زندگی بیماران کمک می کند. سرطان یکی از چالش های بزرگ سلامت در دنیای امروز است که با تأثیرات عمیق بر زندگی بیماران و خانواده های آنان همراه است. با این حال درمان های پزشکی تنها بخش کوچکی از راه بهبود را تشکیل می دهند و جنبه های دیگر مانند تغذیه و سبک زندگی نقش بسیار مهمی در تقویت سیستم ایمنی کاهش عوارض درمان و افزایش کیفیت زندگی بیماران ایفا می کنند. در استان مازندران مانند بسیاری از نقاط دیگر کشور تعداد بیماران مبتلا به سرطان به طور قابل توجهی افزایش یافته است و این مسئله توجه به مسائل تغذیه ای را برای بیماران سرطانی و خانواده هایشان ضروری تر می کند. تحقیقات نشان می دهند که رژیم غذایی مناسب می تواند به روند درمان کمک کند به ویژه زمانی که بیمار تحت درمان های شیمی درمانی یا پرتو درمانی قرار دارد. در این شرایط تغذیه صحیح علاوه بر کمک به …
-
سلامت و تندرستی
توصیه های تغذیه ای برای پیشگیری و مقابله با آنفلوانزا
آفتاب نیوز : کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی شیراز توصیه هایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن در زمان ابتلا به آنفلوانزا ارائه داده است: مصرف میوه های غنی از ویتامین C: مانند پرتقال لیموشیرین کیوی موز و خرمالو که به تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند. سبزیجات تازه و مفید: سبزی هایی مانند اسفناج کاهو هویج گوجه فرنگی و سیر که خواص ضد التهابی دارند و به مبارزه با ویروس ها کمک می کنند.مصرف منابع پروتئین و روی: گوشت های کم چرب ماهی های چرب (مانند سالمون و قزل آلا) تخم مرغ و حبوبات که به تقویت بدن و ایمنی کمک می کنند. مغز ها و دانه های بدون نمک: مانند پسته بادام گردو و فندق که دارای چربی های سالم هستند. مراقبت از مصرف قند های ساده: محدود کردن مصرف قند ها و تمرکز بر کربوهیدرات های پیچیده برای حفظ انرژی پایدار. مصرف مایعات به میزان کافی: حداقل ۶ تا ۸ لیوان آب در روز برای حفظ رطوبت بدن. تقویت ویتامین D: مصرف مکمل ویتامین D به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به آنفلوانزا کمک می کند. پرهیز از غذا های چرب شور و شیرین نیز توصیه می شود زیرا می توانند سیستم …
-
سلامت و تندرستی
بهترین انتخاب ها برای تغذیه سالم در طولانی ترین شب سال
شب یلدا به عنوان یکی از آیین های کهن ایرانی فرصتی است برای دورهمی های خانوادگی؛ این شب با خوراکی های رنگارنگ و متنوع همراه است؛ برای بهره مندی از خواص این خوراکی ها و پیشگیری از اضافه وزن و بیماری های مزمن رعایت نکات تغذیه ای ضروری است. به گزارش پرتال پارسی آجیل از مهم ترین خوراکی های شب یلدا به شمار می رود. گرچه چربی موجود در آجیل از نوع مفید و غیراشباع است اما کالری بالایی دارد. بنابراین برای پیشگیری از اضافه وزن مصرف آجیل باید در حد اعتدال باشد. آجیل شور نخورید از خرید و مصرف آجیل های شور پرهیز کنید و به جای آن آجیل های خام و تفت داده نشده را به مقدار کم استفاده کنید. آجیل را از مراکز معتبر تهیه کنید و به رنگ طعم و تازگی آن توجه کنید. بوی ماندگی و مزه تند نشانه ناسالم بودن آجیل است. رنگ آجیل را نیز کنترل کنید؛ اگر دست شما رنگی شد احتمال رنگ آمیزی با مواد غیرمجاز وجود دارد. نکات مهم برای افراد چاق و دیابتی افراد چاق می توانند مقدار کمی آجیل را قبل از غذا مصرف کنند. فیبر موجود در آجیل باعث سیری و کاهش اشتها می شود. افراد دیابتی …
-
سلامت و تندرستی
توصیه های تغذیه ای برای مبتلایان به کم کاری تیروئید
مصرف برخی غذاها درمان عارضه کم کاری تیروئید را دچار اختلال خواهد کرد. به گزارش پرتال پارسی مانند بسیاری از بیماری ها برخی از عوامل خطر کم کاری تیروئید از جمله سابقه خانوادگی و عوامل محیطی خارج از کنترل شما هستند. اما انتخاب های غذایی نقش مهمی در مدیریت درست این بیماری دارد. شما باید در صورت ابتلا به این بیماری تعادل را در مصرف برخی از مواد غذایی رعایت کنید. غذاهای حاوی سویا مدت هاست که نگرانی در مورد اثرات منفی احتمالی برخی ترکیبات موجود در سویا به نام «ایزوفلاون ها» روی غده تیروئید وجود دارد. برخی از متخصصان بر این باورند که مصرف بیش از حد سویا ممکن است خطر کم کاری تیروئید را افزایش دهد. همچنین برخی تحقیقات نشان می دهد که خوردن سویا ممکن است با توانایی بدن در جذب داروهای تیروئید تداخل داشته باشد. سبزیجات چلیپایی شاید شنیده باشید که در صورت کم کاری تیروئید باید از سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی پرهیز کنید. تحقیقات نشان داده که این سبزیجات ممکن است با تولید هورمون تیروئید به خصوص در افرادی که دچار کمبود ماده معدنی یُد هستند تداخل داشته باشند. غذاهای چرب مشخص شده است که چربی ها توانایی بدن برای جذب داروهای جایگزین هورمون …
-
سلامت و تندرستی
بررسی ادعای آبرسانی عمیق و تغذیه پوست با شامپو بدن دکتر بیز
بررسی ادعای آبرسانی عمیق و تغذیه پوست با شامپو بدن دکتر بیز ادعای آبرسانی عمیق و تغذیه پوست توسط شامپو بدن یک ادعای رایج در تبلیغات محصولات بهداشتی است. اما آیا این ادعا برای همه محصولات و همه انواع پوست صدق می‌کند؟ بیایید با هم این ادعا را در مورد شامپو بدن دکتر بیز بررسی کنیم.شامپو بدن: مرطوب‌کننده یا شوینده؟ شامپو بدن بیز در وهله اول یک شوینده است. وظیفه اصلی آن پاک کردن پوست از آلودگی‌ها و چربی‌های اضافی است. در حالی که برخی از شامپوهای بدن حاوی مواد مرطوب‌کننده‌ای مانند گلیسیرین روغن‌های طبیعی و ویتامین‌ها هستند که می‌توانند به حفظ رطوبت پوست کمک کنند اما نمی‌توانند به اندازه یک لوسیون یا کرم بدن به پوست آبرسانی عمیق کنند.چرا پوست بعد از حمام خشک می‌شود؟ از بین رفتن چربی‌های طبیعی پوست: شوینده‌ها حتی ملایم‌ترین آن‌ها مقداری از چربی‌های طبیعی پوست را که نقش محافظتی دارند از بین می‌برند. تاثیر آب داغ: آب داغ می‌تواند پوست را خشک‌تر کند. استفاده بیش از حد از شوینده: استفاده مکرر و بیش از حد از شامپو بدن می‌تواند باعث خشکی پوست شود. چه عواملی در انتخاب شامپو بدن موثر است؟ نوع پوست: افراد با پوست خشک چرب …
-
ورزش و نشاط
توصیه های متخصص تغذیه در خصوص مواد غذایی مورد نیاز کودکان ورزشکار
رئیس کمیته تغذیه هیئت پزشکی_ورزشی استان سمنان گفت: بدن کودکان ورزشکار به تمامی مواد مدنی و مغذی نیازمند است. مجتبی خادم در گفت وگو با خبرنگار ورزشی خبرگزاری آنا درباره تغذیه کودکان ورزشکار اظهار کرد: کودکانی که ورزش می کنند دریافت تمام مواد مدنی ویتامین های ضروری مصرف کافی پروتئین و مواد مغذی بسیار واجب است. کلسیم و آهن تو ماده مدنی مهم برای کودکان ورزشکار محسوب می شوند. کلسیم برای ساخت استخوان های قوی و مقاوم ضروری است. کلسیم در لبنیات های کم چرب شیر و ماست وجود دارد و خوردن این موارد برای کودکان توصیه می شود. سبزیجاتی مانند بروکلی نیز بسیار مفید هستند. وی افزود: گزینه بعدی آهن است که برای انتقال اکسیژن به تمام قسمت های بدن برای ما لازم است. خوردن گوشت های بدون چربی مرغ و ماهی و میوه های خشک به کودکان توصیه می کنیم. سایر ویتامین ها و مواد مدنی هم مانند ویتامین C E D و سایر ویتامین های گروه B و منیزیم که نقش بسیار مهمی را در بهبود عملکرد فرزندان تأثیر دارند. پروتئین ها نیز نقش مهمی در ساخت و ترمیم ماهیچه های کودکان دارند. منابع اصلی نیز مانند ماهی گوشت و محصولات لبنی مانند لوبیا و آجیل هستند. …
-
جامعه و خانواده
۲ سال طلایی از طریق تغذیه با شیر مادر
پرتال پارسی/اصفهان معاون فنی مرکز بهداشت استان اصفهان گفت: در نظام سلامت، دو سال نخست عمر هر انسانی دوره‌ای طلایی است. این مدت می‌تواند سلامتی فرزندانمان را تضمین کند و آینده‌ای درخشان برایشان رقم بزند که بخشی از آن در گرو برخورداری از تغذیه با شیر مادر است. علی پارسا، امروز (دوشنبه ۱۵مردادماه) در نشست خبری «هفته ترویج تغذیه با شیر مادر» که در دانشگاه علوم پزشکی برگزار شد، اظهار کرد: هر سال از ۱۰ تا ۱۶ مرداد به‌عنوان هفته ترویج تغذیه با شیر مادر شناخته و تلاش می‌شود تا پروتکل‌های مربوط به این حوزه تقویت شود. این پزشک یادآور شد: حمایت مادران در این عرصه حیاتی است. شعاری که برای این روز در نظر گرفته شده «حمایت همه‌جانبه ترویج تغذیه با شیر مادر برای همه» است با این امید که از همه ظرفیت‌ها برای ترویج تغذیه با شیر مادر استفاده شود. او با بیان اینکه شیر مادر با خصوصیاتی که دارد از معجزات الهی است و می‌تواند قدرت الهی را در خلقت بشر تبیین کند، چنین ادامه داد: در روزهای اول تولد، شیر همراه با آغوز است که برای کودک ایمنی ایجاد می‌کند. با گذر زمان و افزایش سن نوزاد ترکیب شیر نیز تغییر می‌کند و تا ۶ ماهگی …
-
جامعه و خانواده
توصیه‌های تغذیه‌ای برای پیشگیری از افزایش فشار خون
پرتال پارسی/خوزستان کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: تغییرات ساده در سبک زندگی مانند کاهش مصرف چربی و نمک رژیم غذایی و فعالیت بدنی منظم موجب کاهش سطح چربی (کلسترول) و فشارخون می‌شود و می‌توان احتمال بروز بسیاری از بیماری‌ها از جمله دیابت و بیماری‌های عروق ویروس کرونا قلب را کاهش داد. زهرا باقری در گفت و گو با پرتال پارسی، با اشاره به روز جهانی فشار خون بالا (۲۷ می) اظهار کرد: امروزه فشار خون بالا یکی از مشکلات بهداشتی در جهان محسوب می‌شود. ۳۰ درصد انسان‌ها در سراسر جهان مبتلا به پرفشاری خون هستند و بر اساس اعلام سازمان جهانی بهداشت ۳۳ درصد از مبتلایان، بزرگسال هستند. وی افزود: به عبارت دیگر از هر سه فرد بزرگسال، یک نفر مبتلا به پرفشاری خون است و هر چه سن افزایش یابد، خطر ابتلا به پرفشاری خون هم بیشتر می‌شود. افزایش شیوع پرفشاری خون در جهان به ۶۰ درصد تا سال آینده باقری گفت: پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۲۵ شیوع پرفشاری خون در جهان ۶۰ درصد افزایش یابد. فشار خون بالا، دلیل اصلی بروز بیماری‌های قلبی- عروقی و سومین عامل کشنده در دنیا است به گونه‌ای که از هر هشت مرگ در دنیا، یک مرگ مربوط به …