مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت آخرین وضعیت برنامه بازنگری غنی سازی آرد را تشریح کرد.
دکتر احمد اسماعیل زاده در گفت وگو با پرتال پارسی درباره آخرین وضعیت برنامه بازنگری غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک اظهار کرد: برنامه غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک جزو اولویت های دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت محسوب می شود. این برنامه در سال جاری کلید خورد. حدود ۲۰ سال از زمان برنامه غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک در کشور می گذرد و این برنامه می بایست مورد بازنگری قرار می گرفت. دو کمیته تخصصی برای بررسی برنامه غنی سازی آرد تشکیل شده که یک کمیته مسئولیت بررسی موارد مربوط به «آهن» و دیگری نیز مسئولیت بررسی موارد مربوط به «اسید فولیک» را بر عهده دارد.
وی درباره ترکیب کمیته های تخصصی بررسی وضعیت غنی سازی آرد گفت: اعضای هیات علمی دانشگاه های علوم پزشکی و خبرگان حوزه های تخصصی اعضای کمیته های تخصصی را تشکیل می دهند و هر کمیته ۱۴ عضو دارد. این کمیته ها شواهد موجود را مورد بررسی علمی قرار می دهند و جلساتی را با نانوایی ها برگزار می کنند. کمیته های تخصصی بررسی برنامه غنی سازی آرد تمام چالش ها و یافته های خود را بررسی کرده و در اختیار دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت قرار می دهند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت افزود: آخرین جلسه کارگروه های تخصصی برنامه بازنگری غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک را در هفته پایانی اسفند ماه برگزار کردند. این کارگروه ها به برسی نتایج حاصله و تجربیات جهانی می پردازند.
وی گفت: امیدواریم که این برنامه در شش ماهه نخست سال ۱۴۰۴ به سرانجام برسد. این احتمال وجود دارد که یک برنامه سودمند در نظر گرفته شود و طبق روال کنونی ادامه یابد. همچنین این احتمال وجود دارد که برنامه به بازنگری نیاز داشته باشد؛ به طور مثال شاید میزان دوز آهن موجود در آرد را افزایش دهیم یا اسیدفولیک را حذف کنیم. پس از اعلام نتایج کارگروه های تخصصی وزارت بهداشت درخصوص چگونگی اجرای برنامه غنی سازی آرد و نان تصمیم می گیرد.
انتهای پیام