نقش سرخ کن بدون روغن در رژیم غذایی

مزایای سرخ کن‌های بدون روغن و رژیمی + قیمت سرخ کن بدون روغن گوسونیک 1403

امروزه با آگاه شدن هر چه بیشتر مردم از مزایا و معایب مواد غذایی مختلف و همچنین با بروز مشکلات عدیده در وضعیت سلامت جامعه، توجه‌ها به سوی سبک زندگی و رژیم غذایی سالم جلب شده است. در همین راستا شرکت‌های تولید کننده‌ وسایل پخت و پز نیز در صدد آن برآمده‌اند تا محصولاتی را روانه‌ی بازار کنند که در جهت افزایش سلامت جامعه کارکرد داشته باشند.

یکی از مشکلاتی که سلامت جمعیت زیادی از مردم را در سراسر جهان به خطر انداخته است، بالا رفتن میزان چربی خون، اضافه وزن، کبد چرب و سایر مشکلات اینچنینی است. بنابراین چندین سال است که شرکت‌های تولید کننده‌ی لوازم آشپزخانه در تلاش هستند تا با طراحی دستگاه‌ها و ابزارهای مدرن مصرف روغن را به حداقل رسانده و مروج رژیم‌های غذایی سالم باشند. دستگاه‌هایی هم توانایی تهیه‌ی غذاهای محبوب سرخ کردنی را داشته باشند و هم با مصرف حداقلی روغن سلامت این غذاها را تضمین کنند. یکی از محصولات جدیدی که امروزه سر و صدای زیادی به پا کرده و طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است، دستگاه‌های سرخ کن هواپز یا Air Fryer هستند.

دستگاه سرخ کن هواپز یک ابزار محبوب در آشپزخانه‌ها است که به شما این امکان را می‌دهد تا غذاها را به روش سرخ کردن با استفاده از هوای گرم و بدون روغن یا با مقدار کمی روغن تهیه کنید. این دستگاه با استفاده از فناوری هوای گرم و سیستم‌های خاص خود، این امکان را فراهم می‌سازد تا غذاهایی سالم، کاملاً سرخ شده و خوشمزه را به راحتی در خانه تهیه کنید.

یکی از مزیت‌های استفاده از دستگاه سرخ کن هواپز این است که شما می‌توانید به صورت سریع و با مصرف حجم بسیار کمی از روغن، غذاهایی سرخ شده و سالم تهیه کنید. دستگاه سرخ کن هواپز درون خود دارای یک فن است که هوای گرم را به سمت غذاها هدایت می‌کند و باعث می‌شود که غذاها از همه جهات سرخ شده و طعم لذیذی پیدا کنند و ظاهری طلایی و برشته داشته باشند. این فناوری هوای گرم همچنین باعث می‌شود که درون مواد غذایی به خوبی طبخ شده و همچنین طعم و مزه اصلی خود را حفظ کنند.

استفاده از دستگاه سرخ کن هواپز نه ‌تنها به شما این امکان را می‌دهد تا غذاهایی سالم‌تر و خوشمزه تهیه کنید، بلکه همچنین زمان و مصرف انرژی را نیز کاهش می‌دهد. با استفاده از این دستگاه، نیاز به حجم زیاد روغن برای سرخ کردن مواد غذایی از بین می‌رود و در نتیجه میزان کالری های مضر غذاها نیز کاهش می‌یابد. همچنین، به دلیل استفاده از هوای گرم به جای روغن، غذاها میزان کمتری از چربی را جذب می‌کنند و شما می‌توانید از این طریق به حفظ سلامت خود کمک کرده و وزن خود را کنترل کنید.

دستگاه سرخ کن هواپز از چه اجزایی تشکیل شده است؟

ساختار دستگاه سرخ کن هواپز از چندین بخش تشکیل شده است. یکی از اجزای اصلی این دستگاه، فن هوا است. فن در داخل دستگاه قرار دارد و هوا را به سمت غذاها هدایت می‌کند. با چرخش فن، هوا به طور یکنواخت به اطراف مواد غذایی منتقل شده و باعث می‌شود تا از همه جهات به صورت کامل سرخ شوند. این سیستم هوای گرم کاربردی به شما این امکان را می‌دهد تا هر گونه مواد غذایی را در کمترین زمان ممکن سرخ کنید و نتیجه‌ی مطلوب و دلخواه خودتان را بدست آورید.

دستگاه سرخ کن هواپز دارای یک سبد است که مواد غذایی باید درون آن قرار بگیرند. این سبد معمولاً با چرخش خود و نیز اعمال هوای گرم در داخل دستگاه و گردش آن در میان مواد غذایی، باعث می‌شود که غذاها از همه جهات به صورت یکنواخت سرخ شوند. این سبد معمولاً از جنس فلزی است و دارای سوراخ‌های کوچکی است که هوا به راحتی از طریق آنها عبور می‌کند. با قرار دادن غذاها در داخل سبد و بستن درب آن، شما می‌توانید آن را درون محفظه‌ی دستگاه قرار داده و عمل سرخ کردن را آغاز کنید.

دستگاه سرخ کن هواپز دارای یک سیستم کنترل دما است که به شما این امکان را می‌دهد تا دمای مطلوب برای سرخ کردن مواد غذایی مورد نظرتان را تنظیم کنید. همچنین، برخی از دستگاه‌های سرخ کن هواپز دارای یک تایمر هستند که این امکان را برای شما فراهم می‌سازند تا زمان مورد نظر برای سرخ کردن را تنظیم نمایید. با استفاده از این قابلیت‌ها، شما می‌توانید به راحتی فرآیند سرخ کردن مواد غذایی مورد نظرتان را کنترل کنید و بهترین نتیجه را به دست آورید.

علاوه بر این‌ها، دستگاه سرخ کن هواپز دارای یک صفحه کنترل است که به شما این امکان را می‌دهد تا به وسیله‌ی آن تنظیمات مورد نظرتان را انجام دهید. برخی از دستگاه‌ها دارای برنامه‌های از پیش تعیین شده هستند که شامل تنظیمات مختلفی برای نوع خاصی از غذاها است و به شما این امکان را می‌دهد تا برای تهیه‌ی هر نوع غذایی برنامه‌ای مناسب با آن را انتخاب نمایید. با انتخاب یک برنامه مناسب، شما می‌توانید به سادگی غذاها را به بهترین شکل ممکن سرخ کنید و در عین حال طعم و مزه‌ی اصلی آنها را حفظ کنید.

دستگاه سرخ کن هواپز دارای امکاناتی مانند قابلیت جابجایی آسان، کنترل وزن و سرعت سرخ شدن سریع است. همچنین، برخی از این دستگاه‌ها دارای قطعات قابل جداشدن هستند که امکان شستشوی آسان آن را فراهم می‌کنند. این ویژگی‌ها به شما این امکان را می‌دهند تا از دستگاه بیشترین بهره‌وری را داشته و به راحتی از آن نگهداری کنید.

همچنین، دستگاه سرخ‌کن هواپز دارای تکنولوژی خاصی است که باعث می‌شود غذاها در طی فرآیند سرخ کردن روغن را به خود جذب نکنند. این به معنای سرخ کردن سالم‌تر مواد غذایی و کاهش مصرف روغن است. با استفاده از دستگاه سرخ‌کن هواپز شما می‌توانید غذاها را با روغن کمتری سرخ کنید و مطمئن باشید که مواد غذایی شما کمترین میزان روغن را به خود جذب کرده است.

تفاوت سرخ کن بدون روغن و با روغن چیست؟

سرخ کن یکی از لوازم آشپزخانه است که امروزه نقش مهمی را در آشپزی ایفا می‌کند. در این مقاله در کنار شما هستیم تا تفاوت سرخ کن بدون روغن با روغن بیشتر آشنا شوید.

تفاوت سرخ کن بدون روغن و با روغن به صورت خلاصه و لیستی عبارت است از:

    سرخ کن بدون روغن کاملا رژیمی است و می‌تواند برای افرادی که در رژیم هستند و یا به دنبال طبخ غذای سالم‌تر هستند، مناسب باشد.

    طبخ غذا در سرخ کن‌های بدون روغن عموما لذیذتر است و به دلیل استفاده حداقلی از روغن، طعم بهتری دارد.

    سرخ کن‌های بدون روغن به دلیل مجهز بودن به ویژگی‌ها و فناوری‌های روز، غذا را در مدت زمان کوتاه‌تری آماده می‌کنند.

    عموما در سرخ کن های بدون روغن شاهد پنل تنظیمات گسترده‌تری هستیم و تمامی آن‌ها مجهز به برنامه‌های پخت پیش فرض متنوعی هستند.

    سرخ کن‌های بدون روغن به دلیل قابلیت‌های متنوعی که دارند عموما گران‌تر از سرخ کن‌های با روغن و معمولی هستند.

کالری و روغن کمتر با سرخ کن بدون روغن

در سرخ کن با روغن، ابتدا حجم زیادی از روغن در محفظه سرخ کن ریخته می‌شود و پس از داغ شدن، ماده غذایی مورد نظر در محفظه قرار گرفته و با غوطه ور شدن در روغن سرخ می‌شود. بنابراین غذای آماده شده با این سرخ کن از کالری و روغن بالایی برخوردار است و باعث بروز اضافه وزن می‌شود.

در سرخ کن بدون روغن، گرمای مورد نیاز برای سرخ کردن موادغذایی به کمک المنت‌ها تولید شده و توسط فن‌های داخلی به اطراف غذا می‌چرخند. با چرخش هوای گرم، مواد غذایی سرخ شده و آماده سرو می‌شود. غذای آماده شده با این سرخ کن از روغن بسیار کمی برخوردار است و برای سلامتی ضرر بسیار کمتری دارد.

کیفیت و طعم غذا

طبق آزمایشات مختلفی که بر روی سرخ کن‌ بدون روغن و سرخ کن با روغن انجام پذیرفته است متوجه شده‌ایم که غذاهایی که در سرخ کن بدون روغن تهیه می‌شوند طعمی دلپذیر و طبیعی دارند. به این نکته توجه داشته باشید که غذاهایی که در سرخ کن بدون روغن تهیه می‌شوند، تردتر و دارای چربی بسیار اندکی هستند.

سرعت پخت غذا

یکی دیگر از نقطه‌های تفاوت سرخ کن بدون روغن و با روغن را می‌توان سرعت پخت غذا بیان کرد. سرعت پخت غذا در سرخ کن بدون روغن به دلیل استفاده از فن‌های داخل دستگاه بسیار بالاتر از سرخ کن با روغن است.

سرعت سرخ کن بدون روغن و صرفه جویی در زمان

سرعت پخت و صرفه جویی در زمان یکی دیگر از مزایای سرخ کن بدون روغن است. این محصولات بر اساس کار با سیستم همرفتی یا گردش هوایی فوق داغ و به دلیل تقویت سرعت انتقال گرما به غذا باعث افزایش سرعت پخت شده و زمان پخت را به اندازه 20 تا 50 دصد کاهش می دهند.

شست و شوی راحت سرخ کن بدون روغن

بدنه بیرونی دستگاه را می توان به راحتی با یک پارچه نم دار تمیز کرد و سبدهای داخلی آن را هم می توان بیرون آورد و به راحتی تمیز کرد. بیشتر سبدهای داخلی قابلیت شستشو در ماشین ظرف شویی را هم دارند. برعکس سرخ کن های معمولی که روغن زیادی به اطراف می پاشد و معمولا بدنه آن بسیار داغ می شود برای این سرخ کن ها مجبور نیستید زمان زیادی را برای سرد کردن محصول صبر کنید.