میوه
-
اقتصادی
تبدیل ضایعات میوه «دارابی» به فناوری تولید برق
پژوهشگران پوست های میوه «دارابی» یا «پومیلو»(Pomelo) را به فناوری خودشارژی تبدیل کرده اند که برق تولید می کند. به گزارش پرتال پارسی «دارابی» یک میوه بزرگ از خانواده مرکبات است که به طور گسترده در شرق و جنوب شرقی آسیا کشت می شود. این میوه پوست بسیار ضخیمی دارد که معمولاً دور ریخته می شود و بخش قابل توجهی از مواد غذایی را تشکیل می دهد. به نقل از اس تی دی محققان دانشگاه ایلینوی(Illinois) روش هایی را برای استفاده مجدد از این «زیست توده»(biomass) توسعه داده اند. آنها در این روش موفق به توسعه ابزارهایی شده اند که قادر به تأمین انرژی دستگاه های الکترونیکی کوچک و رصد حرکات «زیست مکانیکی» هستند. «زیست مکانیک» علم استفاده از اصول مکانیک در سامانه های زیست شناسی مانند انسان جانوران و گیاهان است. «زیست توده» نیز به معنای زباله هایی است که منشأ زیستی داشته باشند و از تکثیر سلولی پدید آمده باشند. «یی- چنگ وانگ»(Yi-Cheng Wang) استادیار گروه علوم غذایی و تغذیه انسانی در دانشگاه ایلینوی و نویسنده این مطالعه گفت: پوست «دارابی» دو بخش اصلی یک لایه بیرونی نازک و یک لایه داخلی ضخیم و سفید دارد. قسمت سفید آن نرم است و وقتی آن را فشار می دهید …
-
سلامت و تندرستی
۸ میوه کم قند را بشناسید
آفتاب نیوز : تمامی میوه ها حاوی قند هستند اما در برخی از آنها میزان بالاتری از این ماده وجود دارد. هرچند مصرف میوه روشی سالم برای افزودن مواد مغذی به رژیم غذایی است اما برخی میوه ها از قبیل موز و انبه نسبت به سایرین حاوی میزان قند بالاتری هستند. مدیکال نیوز تودی در این مقاله به معرفی برخی از میوه هایی پرداخته که از پایین ترین سطح قند برخوردارند و در عین حال فیبر ویتامین ها و املاح ضروری را به بدن می رسانند: توت فرنگی: این میوه سرشار از فیبر خوراکی و میزان پایینی قند است. همچنین توت فرنگی منبع غنی از ویتامین C به حساب می آید. هلو: اگرچه هلو طعم شیرینی دارد یک عدد هلوی متوسط تنها حاوی ۱۳ گرم قند است. بلک بری (تمشک آبی): بلک بری همچون توت فرنگی حاوی چهار تا پنج گرم قند است و منبع غنی از آنتی اکسیدان به حساب می آید. لیموترش: این میوه حاوی مقدار کمی قند و سطح بالایی ویتامین C است و گزینه افزودنی عالی برای رژیم غذایی محسوب می شود. طالبی: این میوه تابستانی حاوی مقدار کمی قند و میزان مطلوبی از پتاسیم ویتامین C و آهن است. پرتقال: یک عدد پرتقال متوسط حاوی …
-
سلامت و تندرستی
میوه های ضد یبوست را بشناسید
آفتاب نیوز : کمبود فیبر و مایعات در رژیم غذایی دو عامل مهم در ایجاد یبوست است. عوامل دیگر نیز می توانند در ایجاد یبوست نقش داشته باشند؛ از جمله: ورزش نکردن کم تحرکی اجتناب از اجابت مزاج و مصرف برخی دارو ها و مکمل ها. بهترین میوه برای درمان یبوست ۱. گلابی گلابی حاوی فیبر نامحلول و محلول است که هر دو برای فعال نگه داشتن روده و عملکرد خوب آن مهم هستند. گلابی علاوه بر دارا بودن فیبر به دلیل محتوای فروکتوز بالاتر و وجود سوربیتول یک ملین طبیعی است. سوربیتول یک الکل قندی است که به خوبی جذب نمی شود آب را به روده بزرگ می کشد و مدفوع را نرم می کند. ۲. آلو آلوی تازه یا آلو خشک مملو از فیبر و پری بیوتیک است و آب را در بدن نگه می دارد. این میوه به علت دارا بودن خاصیت ملین فیبر و هیدروکسی فنیلیاتین عضلات روده بزرگ را تحریک می کند و باعث تسهیل دفع می شود. مطالعه ای در سال ۲۰۲۲ نشان می دهد که آب آلو می تواند دفع را در افراد مبتلا به یبوست آسان کند. ۳. سیب یک عدد سیب متوسط حدود ۴ گرم فیبر دارد که ۱۴ درصد از …
-
سلامت و تندرستی
مصرف کدام میوه بر کم کاری تیروئید تأثیر می گذارد؟
بررسی تأثیر مصرف میوه ها بر کم کاری تیروئید : یک مقاله جامع علمی میوه های مفید و میوه های مضر برای کم کاری تیروئید کدامند؟ پاسخ مستقیم به سؤال اصلی این است که هیچ میوه خاصی به تنهایی نمی تواند کم کاری تیروئید را درمان کند. کم کاری تیروئید یک اختلال هورمونی است که نیازمند درمان پزشکی تحت نظر پزشک متخصص است. با این حال مصرف میوه های خاص می تواند به طور غیرمستقیم در مدیریت و بهبود علائم کم کاری تیروئید مؤثر باشد و همچنین برخی میوه ها به دلیل داشتن ترکیبات خاص ممکن است در صورت مصرف بیش از حد اثرات منفی بر عملکرد غده تیروئید داشته باشند. در این مقاله به بررسی دقیق و علمی نقش میوه ها در کم کاری تیروئید می پردازیم و جوانب مختلف این موضوع را از دیدگاه پزشکی و تغذیه ای مورد بحث قرار می دهیم. کم کاری تیروئید : تعریف اهمیت و مکانیسم عمل کم کاری تیروئید یا هیپوتیروئیدیسم وضعیتی است که در آن غده تیروئید به اندازه کافی هورمون های تیروئیدی (به ویژه تیروکسین (T۴) و تری یدوتیرونین (T۳)) تولید نمی کند. این هورمون ها نقش حیاتی در تنظیم متابولیسم بدن تولید انرژی تنظیم دمای بدن رشد و عملکرد …
-
استان ها
موضوع فیلم بعدی روایت فساد در حوزه میوه و برنج است/ در ساخت فیلم «بازی را بکش» بسیار تهدید شدیم
کارگردان فیلم «بازی را بکش» در گفت و گو با آنا مطرح کرد: عزیزی بیان کرد: موضوع دیگری که پس از فیلم «بازی را بکش» به سراغ آن خواهم رفت بحث فساد در موضوع میوه و برنج است. محمد ابراهیم عزیزی کارگردان فیلم «بازی را بکش» در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری آنا درخصوص تداوم ساخت بخش دوم این فیلم بیان کرد: تداوم این فیلم زیاده کاری خواهد بود. آن چه که باید گفته می شد به شفاف ترین حالت ممکن چه در ساخت و چه در فیلم نامه بیان شد و اگر کسی آن را نفهمد و اصل داستان را نگیرد یعنی خودش را به خریت زده است و کار بیهوده ای خواهد بود. وی با اشاره به موضوع ساخت فیلم بعدی خود گفت: موضوع دیگری که پس از این فیلم به سراغ آن خواهم رفت بحث فساد در موضوع میوه و برنج است. عزیزی با اشاره به محدودیت ها برای ساخت فیلم هایی با موضوع فساد عنوان کرد: ساختن چنین فیلم هایی هزینه های سنگینی دارد و کمتر کسی پای کار می آید چراکه نه بازگشت سرمایه تضمین شده ای دارد و هم دردسرهای بسیاری برای گروه تهیه کننده فیلم دارد ما در انجام پژوهش های این …
-
جامعه و خانواده
تبدیل بازارهای میوه و تره بار تهران به پاتوق های محله ای با اجرای معماری ایرانی- اسلامی
معاون طرح توسعه و امور فنی سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار شهرداری تهران از تبدیل بازارهای میوه و تره بار شهرداری تهران به پاتوق های محله ای خبر داد. به گزارش پرتال پارسی محمدرضا اسمعیلی پور با تأکید بر اینکه یکی از مهمترین برنامه های سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار شهرداری تهران تبدیل این فضاها به پاتوق های محله ای است گفت: اگر در گذشته شهروندان صرفا برای خرید مایجتاج روزانه خود به بازارها و میادین میوه و تره بار شهرداری تهران می آمدند؛ اما با رویکرد سازمان به معماری ایرانی- اسلامی مانند انجام طراحی های زیبا در نما ایجاد فضای سبز آبنما و طراحی فضاهایی برای مکث و استراحت؛ آنها می توانند بعد از انجام خرید در این فضاها به استراحت و گپ و گفت با یکدیگر بپردازند. وی افزود: همچنین طراحی غرفه ها به سبک بازارهای سنتی قدیمی انجام شده و استفاده از طاق و قوس ایرانی و تناسبات همگون در شکل و فرم معماری آرامش بخش و چشم نوازی را ایجاد می کند. معاون طرح توسعه و امور فنی سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار شهرداری تهران ادامه داد: بازار چراغی یکی از بازارهایی است که در آن از معماری ایرانی- اسلامی …
-
اقتصادی
طرز تهیه چیپس میوه با دستگاه میوه خشک کن: راهنمای کامل و اصولی برای داشتن یک میان‌وعده سالم
چیپس میوه یکی از محبوب‌ترین تنقلات سالم است که می‌توان به راحتی در خانه تهیه کرد. با استفاده از دستگاه میوه خشک کن، می‌توانید میوه‌های تازه را به چیپس تبدیل کنید و از یک میان‌وعده طبیعی، خوشمزه و مغذی لذت ببرید. در این مقاله به طرز تهیه چیپس میوه با دستگاه میوه خشک کن صنعتی می‌پردازیم و شما را با اصول اولیه و نکات کاربردی در این فرآیند آشنا می‌کنیم. استفاده از دستگاه میوه خشک کن به شما این امکان را می‌دهد تا با حفظ خواص و طعم طبیعی میوه‌ها، میان‌وعده‌ای سالم و بدون مواد افزودنی تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه چیپس میوه برای تهیه چیپس میوه به مواد ساده‌ای نیاز دارید که عبارتند از: میوه‌های تازه (مانند سیب، موز، انبه، پرتقال و …) چاقوی تیز یا دستگاه برش دستگاه میوه خشک کن آب‌لیمو (برای جلوگیری از تغییر رنگ میوه‌ها) انتخاب میوه‌ها انتخاب میوه مناسب برای خشک کردن بسیار مهم است. میوه‌هایی که پوست نازک و رطوبت بالایی دارند، برای تهیه چیپس بسیار مناسب هستند. از میوه‌هایی مانند سیب، گلابی، موز، کیوی، توت‌فرنگی و انبه می‌توان برای تهیه چیپس استفاده کرد. نکته مهم این است که میوه‌های انتخابی باید تازه و رسیده باشند، اما نباید بیش از حد نرم …
-
سلامت و تندرستی
بجای دارو میوه خشک بخورید|جایگزین خوشمزه بجای دارو
آفتاب‌‌نیوز : در حالی که میوه‌های خشک فواید تغذیه‌ای زیادی دارند، نباید جایگزین دارو شوند. درست است که برخی از میوه‌ها مانند آلو، خرما، ماندارین و لیمو می‌توانند به سلامت شما کمک کنند، اما آنها درمان قطعی برای هیچ بیماری نیستند. آلو منبع خوبی از فیبر است که می‌تواند به عملکرد روده کمک کند. با این حال، اگر یبوست شدید دارید، باید به پزشک مراجعه کنید. خرما سرشار از آهن است که می‌تواند به کم خونی کمک کند. با این حال، اگر کم خونی شدید دارید، باید به پزشک مراجعه کنید و آزمایش خون انجام دهید. ماندارین منبع خوبی از ویتامین C است که می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. با این حال، اگر سرماخوردگی یا آنفولانزا دارید، باید به پزشک مراجعه کنید و در صورت نیاز دارو مصرف کنید. لیمو منبع خوبی از ویتامین C است که می‌تواند به مبارزه با عفونت‌ها کمک کند. با این حال، اگر عفونت شدید دارید، باید به پزشک مراجعه کنید و آنتی بیوتیک مصرف کنید. منبع: ورانداز
-
سلامت و تندرستی
اگر دچار بی خوابی شده اید این میوه‌ها را مصرف کنید
آفتاب‌‌نیوز : تخمین زده می‌شود که ۴۰ تا ۵۰ درصد جمعیت عمومی در ایالات متحده از اختلالات خواب از جمله بی خوابی رنج می‌برند. بی خوابی مزمن خود عامل ابتلا به اضطراب، افسردگی و حملات هراس است. اگرچه دارو‌های رایج برای درمان بی خوابی توسط پزشکان یا روان پزشکان تجویز می‌شود، اما ثابت شده مصرف برخی اقلام غذایی بخصوص میوه ها، نقش مهمی در افزایش کیفیت خواب و جلوگیری از بروز اختلالات خواب دارد: ۱-گیلاس: ملاتونین هورمون مسئول چرخه خواب و بیداری و ساعت داخلی بدن است و گیلاس منبع غنی از این هورمون محسوب می‌شود. مطالعات نشان داده که مصرف آب گیلاس برای دو بار در روز و به مدت دو هفته، باعث افزایش ۹۰ دقیقه‌ای زمان خواب در کسانی می‌شود که از بی خوابی رنج می‌برند. مصرف گیلاس باعث افزایش طول عمر نیز می‌شود. ۲-انگور: درست مانند گیلاس، منبع غنی از ملاتونین است. اگر انگور در مقادیر زیادی قبل از خواب مصرف شود، به ترویج خواب بدون وقفه کمک می‌کند. علاوه بر تاثیر عمیق انگور روی کیفیت خواب، این میوه سرشار از آنتوسیانین و رزوراترول است که هر دو آنتی اکسیدان‌هایی هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند. ۳-موز: حاوری تریپتوفان است و تریپتوفان توسط بدن برای …
-
جامعه و خانواده
زیاده روی در مصرف آجیل منجر به افزایش وزن می شود/ مصرف میوه تازه بر میوه خشک ارجحیت دارد
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه زیاده روی در مصرف آجیل منجر به افزایش وزن می شود، تاکید کرد: البته اگر یک وعده آجیل در یک ماه مصرف شود، در افزایش وزن تاثیری نخواهد داشت، اما اگر هر هفته یکی دوبار یا بیشتر مصرف شود، می تواند وزن فرد را زیاد کند. به گزارش پرتال پارسی، دکتر احمد اسماعیل زاده به مناسبت فرارسیدن عید نوروز، درخصوص تغذیه سالم در این ایام، بیان کرد: یکی از تنقلات رایج در ایام عید، آجیل ها هستند، بنابراین باید توجه شود که زیاده روی در مصرف آجیل توصیه نشده و نباید یک وعده غذایی کامل به مصرف آجیل ها اختصاص داده شود. زیاده روی در مصرف آجیل منجر به افزایش وزن می شود وی افزود: آجیل ها چربی بسیار زیادی دارند و چنانچه در مصرف آنها زیاده روی شود، انرژی بیشتر از نیاز بدن را وارد بدن کرده و این امر می تواند در طولانی مدت منجر به افزایش وزن شود. دکتر اسماعیل زاده تاکید کرد: البته اگر یک وعده آجیل در یک ماه مصرف شود، در افزایش وزن تاثیری نخواهد داشت، اما اگر هر هفته یکی دوبار یا بیشتر مصرف شود، می تواند وزن فرد را زیاد کند. وی …