محققان ادعا می‌کنند که خوردن گوجه فرنگی می‌تواند تا ۵۰ درصد کیفیت اسپرم را تقویت کند.
به گفته کارشناسان علمی، لیکوپن موجود در گوجه‌فرنگی این خاصیت را به بار می‌آورد؛ لیکوپن مسؤول رنگ قرمز در بسیاری از میوه‌ها و مخصوصاً گوجه فرنگی است.
تحقیقات اخیر نشان داده است که لیکوپن می‌تواند غلظت اسپرم را در مردان نابارور بهبود ببخشد، در این تحقیق از روی آمار نشان داده شده است که یک رژیم غنی شده با مکمل لیکوپن، موجب افزایش غلظت اسپرم و حرکت آن و در نتیجه افزایش باروری در مردان می‌شود.
این مطالعه که توسط محققان دانشگاه شفیلد صورت گرفته نشان داده، معادل دو قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی در روز ممکن است کیفیت اسپرم را بهبود بخشد.
آلن پسی، استاد آندرولوژی در دانشگاه شفیلد و نویسنده ارشد این تحقیق می‌گوید: نتایج به دست آمده بسیار شگفت‌انگیز است؛ ما باور نمی‌کردیم مصرف گوجه فرنگی بتواند در میزان باروری مردان تأثیر بگذارد.